На самом юге Норвегии, вдоль береговой линии, компанией Snøhetta был спроектирован и построен первый подводный ресторан в Европе. Благодаря своей непосредственной близости к природе, ресторан, который также можно использовать как исследовательский центр морских обитателей, является данью уважения норвежскому побережью и дикой фауне морского и скалистого побережья южных границ Норвегии.
Название имеет двойное значение: по-норвежски «under» можно перевести как «чудо». Наполовину затонувшем в море, монолитная форма здания ломает поверхность воды, против скалистого берега. Гораздо больше, чем какой-либо аквариум, строение станет частью морской среды, приходя отдыхать прямо на дно моря, глубиной пять метров. С метровыми бетонными стенами, структура сооружения построена для того чтобы выдержать давление и удар от штормовых морских волн.
Из массивных акриловых окон ресторана открывается вид на морское дно, которое меняется в течение всего сезона и меняется в зависимости от погодных условий. Благодаря своей архитектуре, меню и миссия такова: информирование общественности о биоразнообразии моря. «Under» предоставит незаменимый подводный опыт, который вдохновит чувство благоговения и восторга.
