info@lunalife.ru

7 вкусных яичниц

Хватит есть по утрам простую овсянку и наскучивший омлет. Lunalife.ru представляет лучшие блюда из яиц, которые разнообразят ваше меню. Они идеально подходят для семейного завтрака и готовятся из продуктов, которые есть в каждом холодильнике.
 

#1 Шакшука

вкусная яичница delicious scrambled eggs Шакшука

Блюдо пришло к нам из израильской кухни. Яйца жарятся в пряном соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ. Шакшука подается с хлебом или питой.
 

#2 Фриттата

вкусная яичница delicious scrambled eggs Фриттата

Фриттата — это итальянский омлет, в который традиционно добавляется пармезан и лук-порей. Начинку можете выбирать на свой вкус, главное, чтобы она была не водянистой. Сначала на сковороду выливаются взбитые яйца, затем кладутся добавки.
 

Когда нижний слой запекается, то фриттату накрывают крышкой и доводят до готовности на медленном огне либо ставят сковороду в духовку.
 

#3 Пашот

вкусная яичница delicious scrambled eggs Пашот

Это французское блюдо из сырых яиц, которое готовят определенным способом — в горячей воде без скорлупы. Яйца должны быть свежими, тогда вы получите мягкий, кремообразный желток, который обволакивает белок. При приготовлении вода не должна сильно кипеть. Подавать это блюдо можно на хрустящих тостах, с листьями зеленого салата, помидорами.
 

#4 Орсини

вкусная яичница delicious scrambled eggs Орсини

Необычный рецепт подойдет для ленивого воскресного утра. Желтки отделяют от белков и сохраняют в половинке скорлупы. Потом белки взбивают в пену и запекают в духовке, после чего к ним добавляют желток и сливочное масло. Орсини подают с сыром и овощами.
 

#5 Кокот

вкусная яичница delicious scrambled eggs Кокот

Для приготовления яиц-кокот необходимо подготовить порционные формы и начинку (ветчина, грибы, овощи). На дно формы кладут начинку, затем сверху выливают яйцо. После этого блюдо отправляют в духовку запекаться до готовности.
 

#6 Норвежский омлет

вкусная яичница delicious scrambled eggs Норвежский омлет

Готовится как обычный омлет, только с добавлением соленой рыбы и обжаренного лука. Скандинавы без ума от этого завтрака!
 

#7 Тортилья

вкусная яичница delicious scrambled eggs Тортилья

Чтобы приготовить это испанское блюдо, необходимо нарезать картофель тоненькими ломтиками, обжарить его с луком. Готовый картофель надо добавить в миску со взбитыми яйцами, томатами и горошком, всё перемешать. Затем вылейте содержимое в сковороду и готовьте на медленном огне 15 минут.
 

Эти блюда из яиц не только аппетитно выглядят, но и радуют своим необычным вкусом!