Главный инструмент на любой кухне – это нож. Если отсутствие ложек и вилок – это ещё не повод остаться без ужина, то без ножа ничего не приготовишь. Но если и вы обнаружили на «орудии» пятна ржавчины, не спешите откладывать нож в дальний ящик. Есть вполне простой способ вернуть им прежний вид без лишних затрат и «химии».
Качественный нож необходим на любой кухне, не только профессиональной. Увы, большинство ножей из супермаркета могут похвастаться одной общей чертой – их лезвия изготовлены из дешёвых сплавов.
Никакой «нержавейкой» тут и не пахнет, а потому пятна ржавчины на них практически неизбежны. Особенно, если у вас есть привычка подолгу их замачивать в раковине или не сушить должным образом. Но хорошо, что есть простой способ, как вернуть ножам первоначальный вид. И знать его стоит каждому.
Чтобы вывести пятна ржавчины с ножа, вам понадобятся:
1. Лимонный сок;
2. Глубокий стакан;
Всё просто: налейте лимонный сок в высокий стакан и поставьте в него ножи лезвием вниз. Оставьте «отмокать» на 10 минут, а после хорошо протрите жестким полотенцем. Не прополаскивайте. Уже этого должно хватить, чтобы пятна ушли, а лезвия заблестели.
Если же следы ржавчины всё ещё видны, возьмите остатки лимонного сока, обмакните в него лезвия, а сверху присыпьте крупной солью. Потрите проблемные участки, оставьте пасту на одну минуту (не более!) и вытрите насухо чистым полотенцем.
Это средство быстро восстановит ножи без лишней «химии». Но помните, что не стоит оставлять их надолго в воде. Да и качественный профессиональный нож явно прослужит дольше.
